2022年05月10日（火）
５月10日（火）山菜おこわ 澄まし汁 プルーン 黄組さん給食風景
今日は春の山菜をたっぷり使ったおこわと澄まし汁です。
澄まし汁は干ししいたけとかつおで出汁を取ります。
干ししいたけはよく水で戻し、ﾋﾀﾞの中に入った砂を丁寧に取り除きます。
かつおと椎茸の相乗効果で香り豊かでうまみの詰まった澄まし汁が出来上がりました。
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