カテゴリー：活動ブログ の記事一覧
あっさりしたささみがボリューミィーに変身！
鶏ささみのクリームチーズはさみ焼
材料（２人分 調理時間 ２０分）
鶏ささみ…４本(筋を取る) クリームチーズ（kiri）…４個
ベーコン（長いもの）…４枚 塩・胡椒
付け合わせにトマトパスタ・パセリ
作り方
① 鶏ささみに切れ目を入れて広げ、クリームチーズを挟んで、塩・胡椒をふる。
② 全体にベーコンを巻く。
③ グリルで２０分ほど焼く。
ポイント
☆ 鶏ささみは火が通りやすいので、ベーコンに焼き色がついたら、出来上がりの目安です。
パイナップルのポワレ
材料（２人分 調理時間 ６分）
パイナップル…１/４個(縦長に切る) バター…８ｇ
砂糖…大１ バニラアイス…ディッシャ―で１個
作り方
① フライパンにバターをとかし、パイナップルを強火で焼き目がつくまで焼く。
② ①に砂糖を加えて火にかけ、フライパンを揺すりながら、キャラメル状に煮詰める。
③ バニラアイスをディッシャ―で、横に添える。
お手軽・簡単！
豚肉のふんわりピカタ
材料（２人分 調理時間 ８分）
豚スライス肉…１２枚 大葉…６枚 油…小１ 塩・胡椒 小々
<ころも>卵…３個 パルメザンチーズ…大１
<ケチャップソース> ケチャップ…大２ ソース…大１
<付け合わせ>もやし ピーマン パプリカ ゆかり
パルメザンチーズで、ゆんわり卵が病みつきに！
作り方
① ボールに卵を割り入れざっくり混ぜたら、パルメザンチーズを加え良く混ぜる。
② 豚スライスは、２枚重ねて両面に塩・胡椒し半分に折り、そこに大葉を挟み、①のころもを付ける。
③ フライパンに油を引き、温まったら②をのせて、両面を焦がさないように中火で焼く。
④ 豚肉の両面が焼けたら盛り付け、ケチャップソースをかけて出来上がり。
付け合わせのもやしは、水洗いしボイルして、よくしぼりゆかりで合えます。給食メニューで、キャベツともやしのゆかり合えを作ります。
☆ 中医薬膳特任教授の都築麻尋先生のレシピを、参考にさせていただきました。『先生は、太陽食品工業のレシピを提供してみえます』
お手軽・簡単！
サバ缶のパン粉焼き
材料（２人分 調理時間 １５分）
サバ缶…１缶 トマト…１個 ブロッコリー…４０ｇ パプリカ・人参…少々 パン粉…大２
ケチャップ…大２ パルメザンチーズ…大１ すり胡麻…少々
作り方
① グラタン皿に、バターを薄く塗ります。
② ブロッコリーは、一口大に切り、茹でます。
パプリカを型抜きし、サッと茹でます。
③ トマトは、２㎝角に切ります。
④ ボールにトマトとサバ缶の身をほぐし、ケチャップで味付けし、①に入れる。その上にブロッコリーを並べ、すり胡麻・パン粉・パルメザンチーズをのせます。
⑤ ④にアルミホイルをかぶせて、オーブントースターで１０分加熱。アルミホイルを外して、２分加熱で出来上がりです。
ポイント
オーブントースターにお任せで、１２分で出来上がる時短レシピです。子どもさんにもお手伝いをしてもらい、親子で楽しくお料理してみてね！！
☆ 中医薬膳特任教授の都築麻尋先生のレシピを、参考にさせていただきました。『先生は、太陽食品工業のレシピを提供してみえます』
緑が美しい季節となりました。
絶好の外遊び日和の時期に外出自粛が続き、おうちの中で過ごすのも
大変かと思いますが、日常を取り戻すために、みんなで乗り越えていきたいですね。
頑張りましょう！
6月4日(木）に予定していました未就園児クラス「すみれっこ」は残念ながら
中止とさせていただきます。
今年度の第一回すみれっこは7月2日（木）です。
7月2日（木）すみれっこはどろんこ遊びの予定でしたが、
遊戯室で親子体操、手遊び、絵本等に内容を変更させていただきます。
持ち物は、上靴、水筒です。
参加していただける方は、7月2日（木）近くになりましたら、予約の電話をして
ください。 お待ちしていますね(*^_^*)
菫根本幼稚園 TEL（0572)27-2650
